干冰是干冰清洗機(jī)所使用的清洗介質(zhì)，即二氧化碳的固體形態(tài)，二氧化碳是看不見的。事實(shí)上干冰冒出的不是煙，是水霧。當(dāng)周圍的氣體吸收大量的二氧化碳時，空氣中的熱量迅速下降。當(dāng)氣溫下降時，其水蒸氣溶解度變小。水蒸氣產(chǎn)生液化反應(yīng)并放出熱量。它會變成小水滴，這就是霧。這和夏天冰棍的“白霧”是一樣的。它們都是小水滴，不是其他氣態(tài)物質(zhì)。
也就是說，我們看到的是白霧而不是白煙。
干冰的溫度遠(yuǎn)低于水的溫度，因此相當(dāng)于將干冰加熱升華，降低水的溫度，甚至結(jié)冰。
